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La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14°C così come costanti sono le condizioni di umidità e assenza di luce, secondo il rigoroso Metodo Classico Cuvage. Dopo un minimo di 24 mesi di maturazione sui lieviti il Blanc de Blancs è pronto per essere messo “in punta”.

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L'eccellenza dalle colline di Valdobbiadene dove tra storia e tradizione l'uomo modella i paesaggi della natura maggiormente vocata per la produzione del Prosecco Superiore DOCG

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