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• Esame visivo: Colore giallo paglierino tendente al verdognolo. • Esame olfattivo: Profumo delicato, caratteristico. • Esame gustativo: Asciutto, piacevolmente acidulo, fruttato. • Abbinamenti gastronomici: Servito a 10 – 12 gradi, è perfetto con ziegenkäse, nostrano, grana fresco, trota, frittatensuppe, knödeln, speck.
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