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Gli abbinamenti con il cibo possono essere molti e diversi tra loro. Naturalmente prevalgono gli abbinamenti con cibi della cucina tradizione friulana, che può essere sia di terra che di mare.

La Ribolla Gialla giovane è un ottimo vino bianco per aperitivo, ma non solo. Si sposa bene con antipasti e frittura di pesce, è perfetta con sarde, ostriche e tartufi di mare. Un altro ottimo abbinamento è con il pesce bianco. In questi casi va servita fresca (8-10° C) per sottolinearne il carattere.

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